Brrr, de herfst is in aantocht. Zie je op tegen de gure dagen die ons staan te wachten? Je kunt jezelf erdoorheen slepen door extra goed voor jezelf te zorgen. Maak bijvoorbeeld regelmatig een lekker drankje! Dít zijn onze tips voor de beste herfstdrankjes – zowel met als zonder alcohol.
Koffie met warme chocolademelk
We beginnen met koffie! Het is inmiddels haast al een klassieker: koffie met warme chocolademelk, ook wel bambino genoemd. Het bittere van de koffie en het zoete van de chocolademelk is een match made in heaven. Het is een ideaal drankje als je geen heel glas warme chocolademelk wilt drinken – dat bewaren we wel voor ijzige dagen in de winter. Hoe je het maakt? Het is heel simpel! Zet een kopje van je favoriete koffie. Gebruik idealiter sterke koffie, zoals espresso van Segafredo. Zo blijft de smaak het best bewaard! Aan één kop espresso heb je genoeg. Warm zo’n 15 ml chocolademelk op, in een pannetje of de magnetron. Je kunt het ook opschuimen, als je het extra romig wilt maken. Dit voeg je samen in een kopje – en that’s it. Wil je nog meer uitpakken? Voeg dan nog wat slagroom toe.
Dalgona koffie
Voor de ware koffiefans onder ons hebben we een leuke tip: ken je dalgona koffie al? Het is heerlijk zoet en romig, en is daarmee eigenlijk alles wat je nodig hebt op een koude dag. Je gebruikt 2 el oploskoffie, 2 el suiker en 2 el water: stop dit samen in een mengbeker en mix het. Er ontstaat een stijf mengsel: dit vormt de structuur. Dit stop je in een glas met melk en wat ijsklontjes. Het klinkt als een aparte combinatie, maar het smaakt overheerlijk!
Pumpkin spice latte
Pompoen in een drankje? Het kan echt! Samen met koffie, melk, kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel en vanille maak je hier pumpkin spice latte mee – een ware trend. Er zijn verschillende verhoudingen om toe te passen, experimenteer ermee en ga na wat jij het lekkerst vindt. Optioneel kun je ook speculaaskruiden en suiker toevoegen, voor nog meer smaak.
Chai tea latte
Chai tea betekent ‘gemengde kruiden’. Dit warme drankje is afkomstig uit Zuid-Azië. Er zijn allerlei unieke recepten voor te vinden, maar de basis wordt gevormd door het mengen van sterke thee, verse kruiden, specerijen en melk. Zoet en verwarmend! Je kunt het zelf maken of een kant-en-klare mix in huis halen.
Honey pear margarita
Natuurlijk zijn er ook cocktails te vinden die bij de herfst passen, zoals honey pear margarita. Hierbij combineer je perensap, tequila, triple sec en honing: een intens en smaakvol drankje, met een zoete afdronk. Je kunt er zelfs wat kaneel aan toevoegen.
Sangria voor het najaar
De laatste tip: maak een sangria die past bij het najaar. Combineer de wijn en optioneel koolzuurhoudend water met appel, peer, grapefruit, sinaasappel en warme specerijen zoals kaneel en steranijs. Je kunt ook appelcider of gemberbier gebruiken!
