Vergeet de room. Echte pasta carbonara maak je met vier ingrediënten: guanciale, eieren, pecorino en peper. Zo zet je in twintig minuten een klassieke Romeinse carbonara op tafel die beter smaakt dan in de meeste restaurants.
Lees meer →
De Negroni is de perfecte cocktail om thuis te leren maken: drie ingrediënten, bitter en complex. Klassiek recept, drie variaties en alles wat je thuisbar nodig heeft.
Lees meer →
Mezcal wint terrein in bars wereldwijd, maar wat maakt hem zo anders dan tequila? Van de rooksmaak tot de beste cocktails thuis: alles wat je als man over deze Mexicaanse spirit moet weten.
Lees meer →
De hazy IPA verliest populariteit en de West Coast IPA wint terrein. Dit zijn de craftbiertrends die elke echte bierliefhebber in 2026 moet kennen: van de IPA reset tot de lager renaissance.
Lees meer →
Met de juiste techniek bak je thuis een steak die elk restaurant verslaat. Zo kies je de juiste cut, bereid je voor, en bereik je elke keer de perfecte garing.
Lees meer →
Vier aanpassingen die direct effect hebben op je barbecue. Van dry brining tot two-zone grillen: zo maak je dit seizoen indruk op de grill.
Lees meer →
De boilermaker, een combinatie van whisky en bier, is terug van weggeweest. Welke combinaties werken het best en hoe drink je hem als een kenner?
Lees meer →
Whiskyprijzen dalen fors nu beleggers de markt verlaten. Ontdek de beste single malts onder €50 en waarom dit jaar het perfecte moment is om met whisky te beginnen.
Lees meer →
De man cave raakt op zijn retour. De sports hub is de opvolger: actiever, inclusiever en slimmer ingericht. Zo begin je met jouw eigen versie, ook in een kleine ruimte.
Lees meer →
Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf vernieuwd. Het nieuwe advies: maximaal 100 gram rood vlees per week en bijna dubbel zoveel peulvruchten. Zo pas je het makkelijk aan.
Lees meer →
Een badkamer samenstellen kan een spannend maar ook een overweldigend proces zijn. Er zijn talloze opties voor elk element van de badkamer, van de vloer- en wandtegels tot de douch...
Lees meer →